Омлет с колбасой в булочке

Ингредиенты Булочки – 300 г Яйца – 2-3 шт. Сметана – 2 ст.л. Соль – по вкусу Молотый черный перец – по вкусу Горчица – 1 ч.л. Сыр – 4-5 ст.л. Зеленый лук/зелень – 1-2 ст.л. Колбаса – 100 г

1. Подготовьте ингредиенты по списку.
2. Срежьте верхушку булочки и извлеките мякиш, сохранив лишь тонкий слой, толщиной не более 0.5 сантиметра.
3. Оставшийся мякиш тщательно обомните, прижимая пестиком или ложкой.
4. В отдельной емкости соедините яйца и сметану. Добавьте 2-3 щепотки соли и молотого черного перца, 1-2 столовые ложки натертого сыра, мелко нарезанную зелень и 1 ч.л. горчицы. Хорошо все перемешайте.
5. В каждую булочку добавьте порцию нарезанной небольшими кусочками колбасы.
6. Влейте подготовленную яичную смесь.
7. Добавьте в каждую булочку 1-2 щепотки сыра.
8. Поместите булочки в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте 15-20 минут, до золотистого цвета.
9. Омлет с колбасой в булочке готов. Приятного аппетита!